銀座本店、船場本町店ともにご予約のお電話に関しまして、現在、多くの方からのお電話が集中し電話回線に限りがございますため一部のお客様に対してはお電話が繋がらない状況が続いていますことをお詫び申し上げます。

水にこだわる高級食パン

銀座に志かわ 水にこだわる高級食パン

「水も食材」私たちのパンづくりの原点です。

食パンを作る際、使用する水の量は、小麦粉100に対して60。
水はパンの主原料の1つです。
蕎麦や日本酒、豆腐を仕込む水が味わいを決める重要な役割を
演じるように、パンを仕込む水も、味わいを左右するはずです。
料理の世界でアルカリイオン水は、素材のエキスを引き出し、
味わい深く仕上がることが知られています。
銀座に志かわのパンの仕込み水は、このアルカリイオン水。
天然水よりもph値を高め、各種ミネラルもバランスよく添加したアルカリイオン水を使用することで、絹のようにしっとりした耳、淡雪のような口どけのほんのり甘い食パンになりました。

銀座に志かわ本店

03-6263-2400

ご予約はお電話で承ります。

営業時間:10:00~18:00(売り切れ次第終了)

東京都中央区銀座1丁目27-12 キャビネットビル1F
※予約なしのご購入の時は、お一人様2本までとさせていただきます。

アクセス

都営浅草線 宝町駅A1出口 徒歩4分
東京メトロ有楽町線 新富町駅2番出口 徒歩4分
東京メトロ銀座線 京橋駅2番出口 徒歩6分
東京メトロ日比谷線・JR京葉線 八丁堀駅A2出口 徒歩7分。

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銀座に志かわ船場本町店

06-6253-2400

ご予約はお電話で承ります。

営業時間:10:00~18:00(売り切れ次第終了)

大阪市中央区南本町3-2-9本町今岡ビル1F
※予約なしのご購入の時は、お一人様2本までとさせていただきます。

アクセス

大阪メトロ 四つ橋線・御堂筋線・中央線
本町駅 出口9 徒歩3分
大阪メトロ 堺筋線・中央線 堺筋本町駅 9号出口 徒歩4分

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NEW 銀座に志かわ京都桂店(2019年2月21日(木)オープン)

075-382-2400

ご予約は2019年2月12日(火)12時より上記電話で承ります。

営業時間:10:00〜18:00(売り切れ次第終了)

京都市西京区上桂東ノ口町157 レヴェンテ桂1F
※駐車場2台 ※近隣コインパーキングあり

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NEW 銀座に志かわ津店(2019年2月27日(水)オープン)

059-226-2400

ご予約は2019年2月21日(木)12時より上記電話で承ります。

営業時間:10:00~18:00(売り切れ次第終了)

三重県津市栄町2丁目393番地

アクセス

近鉄線・JR紀勢本線 津駅 東口 徒歩8分

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NEW 銀座に志かわ池袋西口店(2019年2月28日(木)オープン)

03-6907-2244

ご予約は2019年2月22日(金)12時より上記電話で承ります。

営業時間:11:00〜18:00(売り切れ次第終了)

東京都豊島区西池袋5-1-3メトロシティ西池袋ビル1F

アクセス

東京メトロ丸の内線 池袋駅 C2出口すぐ
JR池袋駅 東武地上階段口 徒歩5分

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